【問(wèn)你海帶能下酒不】海帶當(dāng)下酒菜，會(huì)引起腸胃不舒服 。常見(jiàn)的不宜下酒的菜有：
胡蘿卜，因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會(huì)生成有毒物質(zhì)，危害健康 。涼粉涼皮，涼粉涼皮在加工過(guò)程中要加入適量白礬 ， 而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收 ， 同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康 。生魚(yú)刺身、醉蝦等生冷海鮮，吃海鮮時(shí)飲大量啤酒 ， 會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥 。熏臘食品，熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，危害健康 。
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