胡蘿卜香菇燉牛肉的家常做法大全怎么做好
用料
主料
牛肉800g
胡蘿卜200g
西蘭花100g
金針菇100g
香菇4朵
【家常牛肉燉蘿卜怎么做法】調(diào)料
食鹽
適量
雞精
適量
八角
1顆
花椒
適量
桂皮
適量
料酒
1勺
老抽
1勺
豆瓣醬
1勺
草果
1個
沙姜
適量
柿子椒
4個
白糖
適量
胡蘿卜香菇燉牛肉的做法
1.將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗凈控干 。
2.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊 。
3.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色 。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘 。
4.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
5.放入胡蘿卜塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調(diào)好味繼續(xù)燉上十分鐘即可 。
牛肉燉蘿卜的做法
材料:牛肉300克，白蘿卜250克 。
食材:油適量，鹽適量，姜適量，料酒適量，醬油適量 。
步驟
1.準(zhǔn)備牛肉和蘿卜；
2.加熱砂鍋，加入切好的牛肉 。
3.放入姜蓋燜25分鐘；
4.加入白蘿卜、醬油、料酒；
5.加入鹽和雞精，小火燉15分鐘即可享用 。
小貼士:砂鍋燉牛肉，時不時的翻動一下，防止鍋底燒焦 。
牛肉燉蘿卜怎么做
牛肉燉蘿卜是一道家常菜，是以牛肉和蘿卜為主料燉制而成的一道美食，由于烹飪工藝是燉，所以制作耗時較長 。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉燉蘿卜是冬季的補益佳品，除此之外，牛肉燉蘿卜還具有增強機體免疫功能、防癌抗癌的功效 。
做法：
1、將蘿卜切成骰子塊，牛肉切成骰子塊 。
2、蘿卜和牛肉分別焯水 。
3、起鍋燒油，放入八角，蔥姜蒜爆香，爆香后放入牛肉煸炒，放入料酒，再加入熱水，小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟，加入蘿卜一起燉，然后調(diào)味，再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮 。
好處：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；
2. 牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨 。
牛肉丸燉蘿卜的家常做法大全怎么做好吃視
主料蘿卜250克 輔料鹽適量牛肉丸適量生姜片適量料酒適量濃縮雞汁適內(nèi)量
步驟
蘿卜燉牛肉容丸的做法步驟11.白蘿卜
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟22.白蘿卜去皮洗凈后切成條
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟33.冷水下鍋綽水撈起待用
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟44.牛肉丸用水沖洗一下
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟55.砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和綽水好的蘿卜
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟66.加上鹽
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟77.料酒
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟88.生姜片之后蓋上大火燒開轉(zhuǎn)中火20分鐘
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟99.之后再加入濃縮雞汁調(diào)味后熄火
蘿卜燉牛肉丸的做法步驟1010.裝入碗中，撒點蔥花
牛肉燉蘿卜怎么做家常做法
做法如下：
1、白蘿卜、牛肉切塊，蔥切段，姜切片，香菜切段備用 。
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