酒米，又稱米酒，在平時經(jīng)常被用來做甜點，可是有時用一瓶用不完，那么酒米保質(zhì)期有多長？
一般情況下，將未開封的酒米放在陰涼處，可以保持3年之久，如果保質(zhì)期已經(jīng)過了3年，并不代表過了就不能喝，主要是意味著，過了這個保質(zhì)期，米酒內(nèi)濃度會發(fā)生變化 。
【酒米保存多長時間?】例如像葡萄酒也是過了保質(zhì)期，酒的濃度會時間而升高，但還是可以喝，一些幾百幾十年的葡萄酒就是這個原理，越久越香醋 。
如果是開封了的酒米就需要在2個月內(nèi)喝完，不然與空氣接觸過的酒米會發(fā)生變質(zhì) 。
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