食材：生菜３００克、花生油少量、精鹽適量、豬油半小勺、蒜四瓣 。
１、生菜清洗干凈，水中放一勺食鹽浸泡半小時左右 。蒜瓣切成末再剁成蓉 。
２、鍋中倒入少量油開中火燒熱后關(guān)火，放入一半蒜蓉利用余溫煸香 。
３、倒入生菜，開大火翻炒，炒軟后放入剩下的蒜蓉翻炒均勻 。
【生菜怎么炒才好吃的做法?】４、放入半小勺豬油翻炒至豬油融化，關(guān)火放入鹽翻炒均勻即可 。
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