花菜的保存方法是將花菜放入保鮮袋 ， 再放到冰箱冷藏室里面保存 ， 因為花菜放在一般室溫下容易開花 ， 放入保鮮袋或保鮮盒中 ， 放入冰箱內(nèi)零度左右速凍保存 ， 可保存6～8周 。
【花菜怎么保存】花菜也稱花椰菜 ， 食用部分是其花球 ， 花菜同甘籃、白菜的屬性、特點一樣 ， 屬耐寒適宜低溫貯藏的蔬菜 ， 貯藏中的主要問題是失水萎蔫、出現(xiàn)褐色斑點及腐爛 ， 乙烯對花菜變質(zhì)也有一定影響 。
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