【怎么做阿膠糕好吃】
1、將阿膠粉倒入容器中 ， 輕輕地倒入料酒攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜以防料酒揮發(fā) ， 放置24小時 。
2、將融化的阿膠倒入砂鍋中加熱 ， 倒入冰糖用筷子攪拌使其充分融化 ， 倒入事先剪好的紅棗肉 ， 充分攪拌 ， 蓋上鍋蓋熬制30分鐘 ， 將先炒熟的核桃仁倒入充分攪拌均勻 ， 蓋上鍋蓋熬制30分鐘 ， 倒入枸杞、黑芝麻 ， 蓋上鍋蓋熬制20分鐘 。
3、準備干凈的容器 ， 倒入香油 ， 四周滾動使其四壁和底部均勻的抹上香油 ， 將蒸好的阿膠糕倒入 ， 用勺子定型 ， 壓緊實平整 。24小時后將阿膠糕脫模 ， 切成片即可 。
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