【香菜是一種什么科類植物】為傘形科植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩 ， 莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料 ， 多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用 ?！侗静菥V目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾 ， 外達四肢” 。原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū)，現(xiàn)大部地區(qū)都有種植 。
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