香菜喜涼在北方7到8月播種在10月收獲，南方10到11月播種在來年春天收獲 。夏季田間管理香菜不耐干旱 ， 應(yīng)保持床土濕潤 。出苗前每天澆水2至3次 ， 出苗后每天澆水1至2次 。施肥以基肥為主 ， 追肥為輔，旺長期結(jié)合澆水，每次每畝施尿素或硫酸銨20至25公斤 。收獲前補(bǔ)追1至2次氮肥 ， 采收后追一次速效化肥 。播種后5至10天進(jìn)行第一次除草，香菜出苗高峰期進(jìn)行第二次除草 。除草后及時澆水，以免因畦面松動而造成幼苗失水死亡 。
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