準備材料：耙豌豆300g、米飯3人份、白菜四五片、胡蘿卜1根、萵筍頭（?。?根 、雞肉300g 、小蔥適量、 鹽適量 、胡椒適量
制作步驟：
1、準備食材 。白菜切絲 ， 胡蘿卜 ， 萵筍切丁 。
【撈米飯的做法?】2、雞肉煮熟 ， 用手撕成絲 。備用 。
3、鍋中熱油 ， 先將胡蘿卜、萵筍丁 ， 略炒一下 。
4、將米飯 ， 盛入砂鍋 ， 再放入胡蘿卜、萵筍、耙豌豆 。
5、倒入高湯或則請水 ， 完全淹沒食材 。開火 ， 使其煮沸 。
6、煮沸后 ， 調成中火 ， 放入白菜 ， 放入鹽 ， 使其再次煮沸 。如果期間水分太少 ， 可適當加些湯或水 。
7、準備好蔥花和雞絲 ， 將湯飯盛入碗中 。如果 ， 想要一些辛辣味 ， 可適當放些胡椒 。
8、在湯飯上 ， 撒上雞絲和蔥花即可食用 。
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