1、準(zhǔn)備好適量西紅柿，先用清水清洗干凈備用，鍋中加水燒開，然后將準(zhǔn)備好的西紅柿上鍋蒸6分鐘左右，時(shí)間到后關(guān)火，將西紅柿取出晾涼 。
【在家怎么制作番茄醬 在家怎么制作番茄醬視頻】2、西紅柿稍微晾涼之后，將西紅柿的外皮和蒂去掉，將果肉部分切開，然后啊放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成西紅柿汁 。
3、鍋中加一勺食用油，準(zhǔn)備少量洋蔥和大蒜切碎，等鍋中油燒熱之后，加入洋蔥碎和大蒜碎翻炒，等炒出香味之后將洋蔥和大蒜撈出來，將準(zhǔn)備好的西紅汁下鍋 。
4、西紅柿汁下鍋之后，開大火熬煮，等煮至沸騰之后，加入200g冰糖，4g食鹽，一邊熬煮一邊不停攪動(dòng)，讓冰糖完全融化在水中，等煮至鍋中的水分變成原來的一半，轉(zhuǎn)最小火繼續(xù)熬煮5分鐘左右，等鍋中的番茄醬變得粘稠，滴入幾滴白醋，繼續(xù)翻炒5分鐘，就可以關(guān)火了 。
5、準(zhǔn)備幾個(gè)無水無油的干凈容器，等番茄醬稍微晾涼之后，就能直接食用了，也可以倒進(jìn)容器中密封保存 。
推薦閱讀
- 怎么制作花生醬，怎么制作花生醬拌面
- 醬蒜怎么做 醬蒜制作方法
- 醬香餅怎么制作，醬香餅怎么制作好吃
- 怎么樣制作辣椒醬 怎樣做做辣椒醬
- 如何制作巧克力醬? 怎么制作巧克力醬
- 桂花怎么做成桂花醬 桂花醬怎么制作
- 怎么制作沙拉醬，怎樣制作沙拉醬
- 怎么制作山楂醬，如何制作山楂果醬
- 雜醬面怎么做 雜醬面怎么做好吃又香
- 怎么制作醬蘿卜 家庭自制醬蘿卜的做法