做法步驟
1、黃油室溫軟化，將酥皮部分全部放在一起，帶一次性手套用手抓勻成團 。
2、抓成團的酥皮部分留3/5，剩下2/5裝入保鮮袋放進冰箱冷凍 。
3、8寸模具鋪好硅油紙，將留出的3/5酥皮部分放入模具 。
4、用手按壓在模具底部，備用 。
5、提前室溫軟化好奶油奶酪，將除淡奶油之外的全部蛋糕體材料放在一起 。
6、用蛋抽開始攪拌 。
7、攪拌順滑后 。
8、加入淡奶油，繼續(xù)攪拌 。
9、蛋糕體部分全部攪拌順滑 。
【榴蓮巴斯克芝士蛋糕8寸配方做法?】10、將蛋糕體部分倒入之前按壓好的酥皮部分上 ?？鞠漕A熱180度 。
11、將冷凍1小時以上的剩下的2/5的酥皮取出，用刨刀刨成條均勻撒在蛋糕體上 。送入預熱好的烤箱180度烤40分鐘 。
12、出爐，冷卻 。
13、放冷后切塊
14、酥皮脆，內(nèi)心綿軟厚密，口感非常好
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