大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經(jīng)驗，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食 。
導(dǎo)語：冬天遇到此魚，我準(zhǔn)買幾條，肉厚刺少營養(yǎng)高，用它包餛飩吃特別香！
馬鮫魚怎么做好吃（馬鮫魚怎么做好吃又簡單）
冬天，天氣寒冷，正是體內(nèi)陽氣收藏的時期，也是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)！俗語說：“冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎 ?！庇纱丝梢姸爝M(jìn)補(bǔ)的重要性 。但是，冬天也不能盲目進(jìn)補(bǔ)，要盡量以“溫補(bǔ)”為主 。要多給家人吃一些牛肉、羊肉和雞鴨魚肉 。但是牛羊肉價格比較貴，相比雞肉和鴨肉，魚肉的蛋白含量更高，也更容易被人體吸收 。因此，冬天要多給家人多吃魚肉，來補(bǔ)充身體的能力，提高身體的御寒能力 。
廚娘生活在沿海城市，平時最常吃的就是各種海魚 。今年，各種海魚的價格也都特別便宜！在各種海魚中，有一種海魚，既便宜又營養(yǎng)，肉厚刺少，很多人都喜歡吃，它就是鲅魚 。鲅魚又叫馬鮫魚，是一種肉質(zhì)厚實、肥嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富的海魚 。
鲅魚含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、碘等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃鲅魚對貧血、營養(yǎng)不良的寶寶特別好！鲅魚做法非常多樣，可以做紅燒鲅魚、五香熏鲅魚、鲅魚水餃等等 。今天，廚娘就用鲅魚和大家分享一道特別適合冬季食用的美食！冬天，雞肉鴨肉靠邊站，多給孩子吃這魚，營養(yǎng)極高，包餛飩吃真香！
【鲅魚餡餛飩】
準(zhǔn)備食材：鲅魚、五花肉、韭菜、花椒、蔥、姜、鹽、生抽、香油、胡椒粉、食用油 。
具體做法步驟如下：
第一步：將鲅魚肚子剪開，將內(nèi)臟和魚鰓全部去掉，清洗干凈后，從魚尾處將魚肉對半切開，將魚骨取出，用勺子將鲅魚的肉刮下來 。
第二步：用刀背將刮下來的魚肉剁一下，剁成肉泥后，裝入盆中，加入適量的姜末，加入適量的五花肉餡，分少量多次的加入適量的花椒水，攪拌至肉餡將花椒水完全吸收，加入適量的鹽，加入適量的食用油，攪拌均勻 。
第三步：取一把韭菜，清洗干凈后，切成小段，裝入盛有肉餡的盆內(nèi)，再次攪拌均勻后，菜餡就調(diào)好了 。
第四步：取一個餛飩皮托在手中，舀入適量的菜餡，將餛飩皮折一下，兩端捏緊，將菜餡包起來，一個鲅魚餡的餛飩就包好了 。
第五步：鍋內(nèi)加水燒開，將包好的餛飩，一個個下入鍋中，餛飩?cè)肯洛伜?，用漏勺推動一下，防止餛飩粘鍋底 。煮開以后，沿著鍋邊加一點(diǎn)涼水，煮2個開，煮至餛飩?cè)抗拇蠖呛?，餛飩就煮熟了 。
第六步：盆內(nèi)加入適量的蔥末和香菜末，加入適量的鹽、生抽、胡椒粉、滴兩滴香油，將煮熟的餛飩撈入盆中，最后連煮餛飩的湯一起倒入盆中，攪動一下，鮮香美味，熱氣騰騰的鲅魚餡餛飩就做好了！
用鲅魚做餡包餛飩，鮮香美味不腥氣，營養(yǎng)易消化 。冬天，吃上一碗熱氣騰騰的鲅魚餡餛飩，暖心又暖胃，喜歡的朋友，趕快做給家人吃吧！
您喜歡吃鲅魚嗎？最喜歡哪種做法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言分享！今天的分享就到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩 。如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！
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