近來我一直想試一次新鮮的百合，以往買的干百合泡發(fā)之后煮出來口感總是面面的，不是很喜歡吃，因為這玩意兒我更喜歡吃脆口的 。所以在心心念念了很久之后，終于從原產(chǎn)地那邊網(wǎng)購了一份回來，湊巧店家還搞活動，買一斤送一斤，十分的劃算 。
想著正好現(xiàn)在家里還有點干銀耳，而之前買的一小包桃膠也還有很多剩余 。于是我就想了一下，打算拿這些混在一起做個甜湯來喝 。現(xiàn)在北方已經(jīng)入秋，這個秋燥也就開始慢慢地顯現(xiàn)出來，搞得人嗓子眼兒不太舒服，所以像這種可以滋陰潤肺的東西最是應(yīng)時，難道不是嗎？有的人你讓他吃藥膳可能吃不下去，但若是來一碗甜滋滋的湯水的話，估計就沒有人會拒絕了吧，啊哈哈哈~~~
食材：鮮百合兩個、干銀耳一朵、桃膠6-8顆、冰糖適量
桃膠銀耳（桃膠銀耳羹的做法大全）
1.桃膠用冷水浸泡一夜，泡發(fā)
2.銀耳用冷水發(fā)好，洗凈去掉老根，用剪子剪碎
3.鮮百合一片一片的剝好，洗凈
4.把銀耳放入電飯鍋里，加水至最高水位
5.按下煮飯鍵，開鍋后繼續(xù)煲煮50分鐘
6.依口味放入冰糖和泡發(fā)好的桃膠，再繼續(xù)煮15分鐘
7.最后放入鮮百合稍微燙一下，斷生即可
我不喜歡吃太軟爛的百合，為了保證其口感的脆爽所以特意的沒有煮，只是燙一下斷生就關(guān)火了 。不過你要是喜歡吃軟的話，可以扔進鍋里之后再煮個一兩分鐘就行 。這里用的鮮百合我買的是蘭州產(chǎn)的，比較有名氣，味道也好 。而用電飯鍋來煮是因為火力比較柔和，不會糊也不用看鍋，比較省心哈，當(dāng)然你也可以用其他鍋子來煮，這個你自己看著來就行
【桃膠銀耳羹的做法大全 桃膠銀耳】這款甜湯做起來十分簡單，沒有技術(shù)難度，但卻非常地好吃 。它的味道清甜，屬于清潤型的甜品，我主要是煮來給老頭子滋陰潤燥的 。雖然平常的時候也可以喝，但在干燥的季節(jié)來上一碗，才真的是不要太美啊~
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