特別是對(duì)于患有瘡瘍腫毒，或慢性濕疹皮炎之類的皮膚病人，以及患有癌癥、紅斑性狼瘡、淋巴結(jié)核、支氣管哮喘、慢性蕁麻疹、痛風(fēng)、慢性丹毒等病人，發(fā)物忌口顯得更加重要 。
發(fā)物食品之所以會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或使病情加劇,主要有三種因素：
一是上述這些動(dòng)物性食品中含有某些激素，會(huì)促使人體內(nèi)的某些機(jī)能亢進(jìn)或代謝紊亂 。如發(fā)物食品中的糖皮質(zhì)類固醇超過生理劑量時(shí)可以誘發(fā)感染擴(kuò)散、潰瘍出血、癲癇發(fā)作、癌細(xì)胞擴(kuò)散等，引起舊病發(fā)作或加重 。
二是某些食物所含的異性蛋白成為過敏原，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā) 。如海腥蝦蟹往往促使皮膚過敏者的蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等頑固性皮膚病的發(fā)作，香椿頭、芫荽等蔬菜以及香蕈、蘑菇等食用菌也常會(huì)引起皮膚病發(fā)作 。
三是一些刺激性較強(qiáng)的食物，如酒類、蔥蒜、辣椒等辛辣刺激性食品對(duì)炎性感染病灶，極易引起炎癥擴(kuò)散，疔毒走黃等，這就是中醫(yī)所說熱證實(shí)證忌吃辛辣刺激性發(fā)物的道理 。
然而，也有少數(shù)不懂“發(fā)物忌口”的人盲目指責(zé)中醫(yī)“發(fā)物忌口”不科學(xué)，將癌癥病人化療后的身體虛弱，怪罪于“發(fā)物忌口” 。而實(shí)際上，不少癌癥病人正是因?yàn)槭艿绞中g(shù)、放療、化療的影響，以致元?dú)獯髠?，血?xì)胞下降，白血球減少，食欲不振，胃口大減，甚至惡心嘔吐，不能飲食，以致體力不支，身體虛弱 。所以，不要冤枉了極為科學(xué)而重要的“發(fā)物忌口”論 。
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