說說哪地方吃過很好吃的驢肉火燒呢？保定市內(nèi)華北電力大學(xué)西門閆家驢肉火燒很好吃，免費(fèi)玉米粥，幾種小菜味道也不錯(cuò)，他家的火燒是酥皮的 。傳統(tǒng)的死面火燒要數(shù)五四路與恒祥大街交叉口的劉家驢肉火燒 ?；馃?，肉香，肉量自控，我吃過二十元一個(gè)的，爽，撐，到中午都不餓 。
保定市區(qū)哪個(gè)地方的驢肉火燒正宗，吃？現(xiàn)將保定府有名的幾家驢火連鎖店向大家介紹下：一、老驢頭二、好滋味三、閆家驢肉老店四、蘇家金餅五、袁家驢肉火燒六、永茂驢肉火燒七、老字號(hào)范家驢肉火燒八、土橋曹家驢肉火燒九、楊村聚賢莊驢肉大全十、順樂喜樂驢肉館十一、犟驢兒火燒十二、古味齋
一、老驢頭
老驢頭”驢肉火燒的特色在于火燒外焦里嫩，驢肉肥瘦相間，軟硬適度，出爐10分鐘后撤回，以保證食品的嘗味期 。若再配上幾葉鮮蔬，真可稱“保定一絕，中國漢堡包” 。此外，“老驢頭”濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環(huán)境，更加體現(xiàn)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營的特點(diǎn) 。目前在北京已有多家分店，深得大眾好評(píng) 。特色系列：老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等
店面地址
百花店：百花電北50米路東
軍校廣場(chǎng)店：五四東路河北大學(xué)南行500米
紅二師分店：西下關(guān)街保師附?。ㄔt二師）北行200米
二、好滋味
好滋味廣集先人精粹，革新烹制工藝，使其兼蓄古風(fēng)古味，且營養(yǎng)衛(wèi)生，配以可口的小菜，香醇的家常粥，并逐步研發(fā)了驢肉菜系，把營養(yǎng)豐富的新鮮驢肉和各菜系優(yōu)點(diǎn)融為一體，輔以簡潔明快、個(gè)性鮮明的裝潢，潔凈優(yōu)美、舒適宜人的就餐環(huán)境，在餐飲文化氛圍濃郁的古城，獨(dú)樹一幟 ?！昂米涛丁痹?5年榮獲“保定市特色美食店”和“保定府名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)，并連續(xù)獲得消費(fèi)者協(xié)會(huì)評(píng)定的“消費(fèi)者信得過單位” 。
店面地址
南大街總店 地址：天威中路保定二中東行100米，郵局右側(cè)
五四店 地址：五四中路電業(yè)大廈西側(cè)
西苑店 地址: 五一九路西苑小區(qū)附近
東風(fēng)橋店 地址：東風(fēng)路東風(fēng)橋路北，華聯(lián)商場(chǎng)對(duì)面
裕華路店 地址：大慈閣小區(qū)北國商廈東行100米
江城路店 地址：天威中路一號(hào)，地道橋西口
三、閆家驢肉老店
閆家的驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的，驢肉產(chǎn)自農(nóng)家，高天然綠色食品，經(jīng)過三十多種名貴調(diào)料加工，其肉質(zhì)松軟、口感細(xì)膩、色澤鮮美，獨(dú)特的金餅火燒，外焦里嫩、酥脆可口 。2004年被市消協(xié)評(píng)為“消費(fèi)者信的過單位”，2005年被市烹飪餐飲協(xié)會(huì)評(píng)為“保定府名吃”、“保定餐飲名店” 。
地址：青年路華北電力大學(xué)對(duì)面
四、蘇家金餅
與傳統(tǒng)火燒有所不同，其用獨(dú)制配方打烙的火燒，色澤金黃故稱其為金餅 。外焦里嫩，香酥可口 。而且用的尚好驢肉，口感，再配上可口的小菜更是叫人贊不絕口，而且粥是免費(fèi)的哦 。
地址：紅旗大街37號(hào)
五、袁家驢肉火燒
袁家驢肉火燒所選用的驢肉來自驢火發(fā)源地徐水漕河，驢種不同，手藝不同，味道自然不同 。據(jù)說袁家驢肉在清末就進(jìn)了保定，北洋軍閥吳佩孚就深愛這袁家驢肉火燒 。
地址：盛興西路46號(hào)(發(fā)展大廈對(duì)面)
六、永茂驢肉火燒
目前在保定有兩家，一家在永華北大街上，一家在永華南大街上 。兩家店鋪都不大，一般是以外賣為主，沒有提供可以就餐的場(chǎng)所，但是仍然引來很多的人排隊(duì)購買，可見味道之佳，在保定是和袁家齊名的兩家老店之一 。
七、老字號(hào)范家驢肉火燒
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