目前，市場上的主流海參產(chǎn)品是干海參，而干海參在吃之前要經(jīng)歷非常重要的一個步驟——泡發(fā) 。這個過程就是讓海參重新吸水脹大，也只有這樣海參才能更加適合食用 。
發(fā)過海參的人都深有體會，泡發(fā)是一項極為繁瑣的工作，雖然步驟比較簡單，但需要很長的時間與很好的耐心，因此很多人都會在不經(jīng)意間泡發(fā)失敗 。下面來看看海參泡發(fā)的注意事項和具體步驟吧 。
海參怎樣泡發(fā)（海參怎樣泡發(fā)效果好）
1.干海參的好壞也會影響到海參的發(fā)泡效果 。
2.泡發(fā)海參的水也很關鍵，純凈水發(fā)海參不但個大而且人體吸收好，且水質一定要干凈 。
3.內筋不要扔掉，有極高的營養(yǎng)價值可以做湯用 。
4.發(fā)好后的海參可放冷藏保存也可以冷凍保存 。
5.發(fā)制海參的容器用干凈、無油污專用鍋 。
發(fā)好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中;如是干貨保存，最好放在密封的木箱中，防潮 。
步驟1：第一天，首先取幾條干的海參，取一個干凈、無油的鍋(一定要沒有油)
步驟2：加入純凈水將海參放置其中 。
步驟3：第二天，泡發(fā)24小時后的狀態(tài) 。
【海參怎樣泡發(fā)效果好 海參怎樣泡發(fā)】步驟4：把已泡發(fā)24小時的海參換水，將泡軟的海參加入涼水煮開(記住是海參同涼水一起)蓋著鍋蓋煮2-10分鐘左右關火 。
步驟5：放置一旁晾涼，(是跟煮開的水一起放涼，千萬不要把熱水倒掉或者把海參撈出來)涼透以后放入冰箱，(也是帶著水的，不要把水倒掉，因為海參是生長在深水，因此0度的水溫泡發(fā)海參最好 。
步驟6：第三天：狀態(tài)如圖 。
步驟7：把海參的腹部剪開，去掉海牙，保留海參筋，還有里面的臟東西 。
步驟8：清洗干凈 。
步驟9：重復第二天的做法 。。在這期間如果達到自己喜歡的柔軟度時，就可以拿出來烹制享用了，通常煮3-4次就可以了，喜歡吃勁道一些的可以少煮一次，喜歡吃軟一些的就多煮一次 。
步驟10：第四天的樣子 。
步驟11：反面 。
步驟12：煮過4次以后 。
煮過4次后
步驟13：已經(jīng)發(fā)到比手掌還長了 。
發(fā)好的海參比手掌還大
對比一下未泡發(fā)和泡發(fā)后的狀態(tài)：
海參泡發(fā)前后對比
海參泡發(fā)好之后就可以用它來做美味佳肴了！
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