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鷹嘴豆的食用方法和營養(yǎng)成分 鷹嘴豆的食用方法

每人的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都不一樣 。我每天必須吃早餐 , 這是我的生活態(tài)度 , 也是早起的動(dòng)力 。
常有朋友問我:“每天做不重樣的早餐需要花多長時(shí)間?我也想跟你一樣給自己和家人做營養(yǎng)健康的早餐 , 可是不知道做些啥?”

鷹嘴豆的食用方法和營養(yǎng)成分 鷹嘴豆的食用方法


鷹嘴豆的食用方法(鷹嘴豆的食用方法和營養(yǎng)成分)
我的早餐也是從品種單一到豐富 , 制作費(fèi)時(shí)費(fèi)力手忙腳亂到食物品種豐富 , 搭配均衡 , 烹制井然有序 , 這就是一個(gè)習(xí)慣成自然的過程 。
早餐適合做一些簡單方便的食物 , 有些食材可以頭天晚上預(yù)處理 , 飲品類可以用破壁機(jī)、料理機(jī)之類的電器預(yù)約 , 早上倒出即可飲用 。
我家早餐有套固定的搭配:熱飲、主食(五谷雜糧豆薯類)、蔬菜水果、蛋或奶、肉 。煮制時(shí)間一般在20-30分鐘 。
>>紅棗枸杞黑芝麻糊/鷹嘴豆沙拉/西芹炒香菇
【紅棗枸杞黑芝麻糊】
【鷹嘴豆的食用方法和營養(yǎng)成分 鷹嘴豆的食用方法】食材:炒熟的黑芝麻2勺 , 糯米1勺 , 灰棗3顆 , 枸杞10粒
做法:糯米淘洗后瀝干 , 灰棗刷洗干凈去核剪碎 , 枸杞洗凈 , 把所有食材放入破壁機(jī)杯里 , 加入400克凈水 , 米糊功能即可 。
鷹嘴豆上有個(gè)小尖尖 , 酷似鷹嘴 , 故而因形得名 。鷹嘴豆是我常用的食材 , 低脂高蛋白、富含纖維素 , 是一種高營養(yǎng)低熱量 , 有著很好飽腹感的食物 。還具有清熱解毒、消炎、降血糖的功效 。
鷹嘴豆有股淡淡的清香味 , 煮熟爛了口感粉面面的 , 像似板栗 。拌以自己喜歡的醬料 , 當(dāng)成主食吃 , 好吃又耐饑 。
【鷹嘴豆沙拉】
1、鷹嘴豆用清水淘洗后 , 放入電壓力鍋里 , 加入3小片干桔皮或陳皮 , 倒入清水浸沒(并高出一指節(jié)的水量)鷹嘴豆 , 燉肉或煮豆模式預(yù)約煮就行
2、早上撈出鷹嘴豆 , 瀝干湯水 , 放入碗里
3、加入1勺生抽、1勺黃芥末醬、1/3勺蠔油、磨入少量檸檬黑胡椒海鹽 , 幾片羅勒葉 , 拌勻即可分裝至餐碗里 。
配菜是快手炒的香菇芹菜 。
芹菜和香菇分別洗凈切片 , 熱鍋加油 , 先下入香菇片翻炒幾下出香味 , 接著加入芹菜大火翻炒幾下 , 沿鍋邊淋入一點(diǎn)點(diǎn)開水保持鍋內(nèi)濕度 , 芹菜炒至斷生加鹽調(diào)味即可 。
最后加一個(gè)水煮蛋 , 搭配均衡 , 營養(yǎng)健康的早餐花時(shí)20分鐘就做好了 。
你們的早餐有哪些好的搭配和簡單快捷的做法 , 來評(píng)論區(qū)分享討論吧!
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