【堅果吃多了會怎么樣】
堅果的營養(yǎng)價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害 。此外，很多堅果在炮制過程中，會使用香料，它們當(dāng)中有些成分會興奮大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，對心血管病人不利 。再者 ， 食鹽的使用，也會增加鈉潴留的機會，使人體血管張力增加 ， 加重心、腎負(fù)擔(dān)，使血壓升高 。因此老年人食用堅果須限量 。堅果宜在上午食用各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食 。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維 。研究證實，在合理食用時 ， 它們還有降低心血管疾病風(fēng)險的作用 。堅果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥 。
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