秘制鴨翅的家常做法很多 ， 以下是其中一種：非常美味 ， 值得一試 。
這道菜選用的是鴨翅 ， 肉質(zhì)柔軟 ， 鮮嫩可口 ， 口感豐富 ， 而且調(diào)料簡單 ， 容易掌握 。
具體做法如下：先將鴨翅洗凈 ， 用刀背在鴨翅上劃幾刀 ， 然后放入鍋中加水煮熟 ， 撈出瀝干水分備用 。
取一個碗 ， 放入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、姜蒜末 ， 攪拌均勻成調(diào)料汁 。
將鴨翅放入調(diào)料汁中腌制2小時以上 ， 腌制的時間越長越入味 。
將鴨翅放入烤箱中 ， 烤至表面金黃酥脆即可 。
如果沒有烤箱 ， 可以用平底鍋將鴨翅兩面煎至金黃色即可 。
【秘制鴨翅家常做法?】最后撒上少量芝麻、青蔥末即可上桌享用 。
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