【為什么藕有很多絲】藕橫長(zhǎng)在泥中，靠基莖節(jié)上的須狀根吸取養(yǎng)分 。植物生長(zhǎng)運(yùn)輸水和養(yǎng)料的組織，叫導(dǎo)管和管胞 。這些組織在植物體內(nèi)四通八達(dá)，分布在葉、莖、花、果等器官中 。植物的導(dǎo)管內(nèi)壁在一定的部位會(huì)特別增厚，成各種紋理，有的呈環(huán)狀，有的呈梯形 ， 有的呈網(wǎng)形 。而藕的導(dǎo)管壁增厚部卻連續(xù)成螺旋狀的，特稱螺旋形導(dǎo)管 。在折斷藕時(shí)，導(dǎo)管內(nèi)壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細(xì)絲 ， 直徑僅為3至5微米 。這些細(xì)絲在彈性限度內(nèi)不會(huì)被拉斷，一般可拉長(zhǎng)至10厘米左右 。
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