太教、伊斯蘭教創(chuàng)立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習(xí)俗 。由于阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利于豬的生長(zhǎng)和繁殖 ， 所以當(dāng)時(shí)阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養(yǎng)豬 。古埃及人也視豬為不潔和厭惡之物 。
古埃及人當(dāng)時(shí)禁豬很嚴(yán)格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行 ， 而且也討厭牧豬人 。公元一世紀(jì)猶太教創(chuàng)立，為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)阿拉伯地區(qū)禁養(yǎng)豬的習(xí)俗，把禁食豬肉當(dāng)作戒律寫進(jìn)圣經(jīng) 。公元七世紀(jì) ， 穆罕默德創(chuàng)立了伊斯蘭教，為了消除頻繁的戰(zhàn)爭(zhēng)，促進(jìn)在宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣等方面的統(tǒng)一，順應(yīng)了當(dāng)時(shí)阿拉伯地區(qū)禁食豬肉的習(xí)慣，吸收了猶太教《舊約全書》中有關(guān)禁食豬肉的戒律，并列入《古蘭經(jīng)》中 。
【回回為什么不吃豬肉】《古蘭經(jīng)》在強(qiáng)調(diào)禁食豬肉的時(shí)候，也說明了在迫不得已的情況下，為了生命適當(dāng)吃一點(diǎn)，真主是寬恕的 。唐宋時(shí)期，阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經(jīng)商，把禁食豬肉的習(xí)俗帶到了中國 。元代江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習(xí)慣 。
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