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回族泡菜嘚做法怎么做呢

2026-04-13 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

【回族泡菜嘚做法怎么做呢】

回族泡菜的做法：
材料：
白蘿卜2根（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚(yú)露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5厘米。
做法：
1、蘿卜去皮切成2、5厘米左右的塊，然后放在一個(gè)大碗里，加入鹽和糖混合。腌1小時(shí) 。
2、把魚(yú)露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個(gè)小碗里混好。
3、濾去白蘿卜的水，然后把魚(yú)露混合物灑在蘿卜上面，攪拌好。再加入蔥混合。
4、最后，把混合好的材料放進(jìn)可密封的瓶子里，在室溫下放1天，然后放進(jìn)冰箱里保存。