貝殼的種類(lèi)太多了，說(shuō)個(gè)通用的法子吧：
1、清洗凈貝殼，用小牙刷就能刷凈，泥沙重的，要提前養(yǎng)上幾天 ， 吐凈泥沙；
2、清水燒開(kāi)鍋后，下貝殼煮到開(kāi)殼即可；
3、弄些醋和姜汁做料調(diào)，沾食；
4、沒(méi)開(kāi)殼的不要食用 ， 是S貝殼 。不過(guò)海蠣子不會(huì)太打開(kāi)殼的，所以煮前要檢查好S活 。
5、海螺類(lèi)的 ， 螺肉的后半部分不能吃；蟶子一煮，活的殼都會(huì)掉下來(lái)，不用擔(dān)心 ， 是正常的
【貝殼怎么煮】6、花蛤還可炒著吃，洗法同1 ， 熱油鍋后，倒入食油，放入干辣椒段和青椒炒香后，放入花蛤，翻炒至花蛤殼打開(kāi)即可，撒入少許鹽，翻勻起鍋裝盤(pán) 。
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