主料：苦菜50克、雞肉500克、棗7至8個 。
調(diào)料：食、鹽、醬油、元貞糖、生粉適量 。
【黃花菜木耳紅棗蒸雞的家常做法】做法：
1、黃花菜、木耳分別用溫水泡二十分鐘，瀝干備用 。
2、木耳切條，紅棗去核切絲，雞砍塊 。
3、把姜絲、紅棗與雞塊混在一起，下適量鹽、醬油、米酒、糖攪拌，稍為腌一下后放生粉，再攪拌 。
4、黃花菜與木耳另外下鹽與醬油攪拌好，然后與雞塊混和，大火蒸十二、三分鐘即可 。
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