做牛排用黃油最好 。
材料：牛肉1塊，洋蔥半個，蒜頭2個，黃油1小塊，黑胡椒粉少許 。
具體做法：
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀，拍松 。
2、往肉上撒鹽和黑椒粉，兩面抹勻，腌制一到兩小時 。
3、剁碎蒜頭和洋蔥 。
4、熱鍋放黃油，待油融化后擺好牛排 。
5、牛排裝盤，用鍋中的余油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香 。
6、把洋蔥碎炒軟后 ， 加入一碗清水煮開，放幾滴酒 ， 再用鹽和黑椒粉調(diào)味，慢慢炒勻成稠汁狀 。
【做牛排用什么油好】7、熬好的
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