【新鮮人參泡酒有沒有必要用好酒呢?】（原創(chuàng)）凌耶我?guī)资陙硪恢庇眯迈r人參泡酒，也一直喝這種泡酒 。我的體會是：完全有必要用好酒泡新鮮人參，至于用30元一斤的酒還是用300元一斤的酒泡，我認為只要是好酒（純糧食酒）都可以，效果基本上一樣 。具體做法是：
首先，一定要選用純糧食酒 。酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，純糧釀造酒含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和新鮮人參發(fā)生反應，產生神奇的保健醫(yī)療作用，因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒 。
其次，新鮮人參泡酒一般選用含酒精量在50～60度的優(yōu)質純糧食白酒最佳 。從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有較高度數的白酒才能殺死細菌和病菌 。
第三，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶泡酒，切記不能用PET塑料桶 。酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入藥酒當中 。
第四，新鮮人參與50~60度白酒比例一般為15g：500ml（1斤酒） 。一般15天后可飲用，泡3個月為最佳 。酒可隨飲隨加，直至參味淡薄，取參食之 。
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