1、先將雞腿洗凈，在表面輕劃幾刀 ， 然后將雞腿放入碗中，加入炸雞粉、料酒腌制3小時(shí)；
2、將炸雞粉倒入碗中，加入水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 然后將雞腿放入炸雞粉混合液中裹勻 ， 將面粉、淀粉、炸雞粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后將調(diào)好的雞腿放入調(diào)好的粉中裹勻；
3、在鍋中加入油并燒至7成熱，將雞腿放入油中炸至表面金黃后撈出，然后將雞腿復(fù)炸1分鐘后即可 。
【雞腿的做法 雞腿怎么做】
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