【苦蕎什么樣】苦蕎莖直立 ， 高30-70厘米，分枝，綠色或微逞紫色，有細縱棱，一側具乳頭狀突起 ， 葉寬三角形，長2-7厘米，兩面沿葉脈具乳頭狀突起，下部葉具長葉柄 。
苦蕎即苦蕎麥 ， 學名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎 。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多 。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍 。
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