【15人聚餐點菜技巧】10位及以上的人數(shù)聚餐，點菜數(shù)至少比人數(shù)多3-4個 。如果菜里有火鍋等大菜，可以按兩個菜來算.如果聚餐不喝酒 ， 這時點菜的數(shù)量就需要多一些，因為不喝酒吃菜就會多一些，菜可以不用考慮下酒菜，素菜可以點到葷菜的三分之一多 。
聚餐要喝酒就得有下酒菜，這時菜的口味要偏重一點，這樣容易下酒，葷菜也要多一些 ， 否則下酒菜就不夠 。再結(jié)合忌口點幾個應(yīng)季蔬菜就行了 。
家庭用餐一般要選實惠的菜，商務(wù)用餐要選客戶喜歡的菜 ， 朋友用餐點大家都喜歡的菜 。要注意的要點是：葷素搭配、涼熱搭配、在葷菜方面，盡量不要使肉類重復，比如要兼顧有魚肉、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、海鮮等；要選擇用不同種烹飪技法做的菜，有炒的，炸的，蒸的，烤的，等等……菜和菜的味道會很相近，讓人吃不出新意 。
推薦閱讀
- 趙麗穎馮紹峰復合了 馮紹峰趙麗穎帶孩子聚餐
- 家庭聚會餐飲如何做?
- 綿陽哪里聚餐又便宜又好吃?
- 正確的上菜順序 西餐點菜順序
- 火鍋店怎么用點菜寶
- 家庭聚餐必備 合菜的家常做法
- 離別前的聚餐叫什么宴會 送別朋友的飯局叫什么
- 微信怎么開15人會議
- 大眾點評怎么排隊取號