花膠燉湯所需材料與所燉湯的種類有關(guān)，材料如下：
花膠3兩，排骨8兩，黃黨1兩，杞子2湯匙，淮山5片，姜5片，蔥1棵 。
花膠燉湯的方法如下：
1、花膠先用水泡浸，再用姜蔥水煲30分鐘，取出過冷河，切件 。
2、洗凈排骨，出水 。
【花膠燉湯有什么材料】3、鍋中注入適量的清水煲滾 ， 加入所有材料煲滾，轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味 ， 即可飲 。
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