1、先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈 ， 并剪掉多余的油 ， 將豬肚的內(nèi)部朝外(就是翻一面) 。然后把豬肚放在盆中 ， 加一大勺鹽 ， 一大勺醋 ， 均勻的抓遍豬肚 ， 腌五分鐘 。
【怎樣洗豬肚子洗得干凈】2、用鹽和醋腌五分鐘后 ， 再加入適量的面粉 ， 抓均勻 ， 繼續(xù)腌至五分鐘 。然后 ， 用雙手反復揉搓豬肚約三分鐘 。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚 ， 然用清水沖洗干凈 ， 此時豬肚白白凈凈又無臭味了 。
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