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紅燒大排骨的做法

2026-04-10 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

材料：排骨1000克，姜適量，辣椒2個，生抽2勺，老抽1勺，冰糖4塊，鹽0.5勺，蒜適量。
做法：
1、排骨洗凈，過水，瀝干水分。
2、準(zhǔn)備輔料。
3、鍋里放油，七成熱放入姜蒜、辣椒，大料爆香。
4、轉(zhuǎn)小火放入冰糖融化，放排骨翻炒一會加入老抽。
【紅燒大排骨的做法】5、加入生抽，翻炒一會加熱水淹過排骨，燒開轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘。