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用什么鍋燉鯽魚湯好

2025-12-24 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

使用砂鍋?zhàn)龀鰜淼啮a魚湯更地道更好喝。
用料：鯽魚400克，蔥適量，姜適量，料酒適量，鹽適量。
砂鍋鯽魚湯的做法：
1、鯽魚去鱗去肚去鰓，洗凈；
2、用干布擦去水份；
3、鍋里油熱，放入鯽魚；
4、兩面煎透，盛出；
5、取砂鍋，放入清水，鯽魚；
6、加姜片，蔥結(jié) ，料酒；
7、大火煮開，中火40分鐘；
【用什么鍋燉鯽魚湯好】8、加鹽，蔥花即可。