【核桃放幾天能干】
自然晾曬法 ， 洗好的堅果可在竹箔或高梁秸箔上陰干半天，待大部分水分蒸發(fā)后再攤放在蘆席或竹箔上晾曬，且不可在陽光下曝曬，以免外殼破裂 ， 核仁變質，堅果攤放厚度不應超過兩層果，以免種仁背光面變?yōu)辄S色，注意避免雨淋和晚上受潮 ， 一般曬5到7天即可；火炕烘干法 ， 堅果的攤放厚度以不超過15厘米為宜，過厚不便翻動，烘烤也不均勻 ， 易出現(xiàn)上濕下焦，過薄易燒焦或裂果，烘烤溫度需要烤房溫度達25到30攝氏度，打開天窗，排出水蒸氣 ， 當烤到四五成干時，關閉天窗，將溫度降至30攝氏度左右 ， 最后用文火烤干為止 。
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