【用鹽腌過的竹蜂有什么作用】用鹽腌過的竹蜂有清熱化痰、定驚的作用 。西雙版納基諾族的美食竹蛆富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、礦物質元素、維生素等營養(yǎng)成分 。蛋白質含量可達百分之30到百分之40，氨基酸含量為百分之29、90，粗脂肪含量為百分之60.42，不飽和脂肪酸含量為百分之55、9 ， 營養(yǎng)豐富 。竹蛆經油炒或油炸脆后食用，營養(yǎng)豐富，美味甘香，似有奶油之味 ， 是伴酒的首選 。功能主治清熱瀉火，祛風 。用于牙、口瘡、咽痛，小兒驚風 。
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