喝茶時(shí)吃的比較好的點(diǎn)心：綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕、蛋糕、蜂糕；
其中綠豆糕的做法：
食材：綠豆80克、蜂蜜20克、淡奶油30克、細(xì)砂糖10克；
1、將綠豆洗凈 ， 放在適量水中浸泡過(guò)夜；
2、第二天可看到綠豆已經(jīng)有些脹發(fā)，部分皮已經(jīng)被脹破；
【喝茶時(shí)吃什么點(diǎn)心比較好】3、抓起一把綠豆 ， 用雙手輕搓；
4、在摩擦力的作用下會(huì)使得綠豆皮脫落 ， 過(guò)水沖洗掉脫落的綠豆皮，可以看到部分綠豆已經(jīng)脫皮干凈；
5、將綠豆繼續(xù)揉搓，過(guò)水，如此操作幾遍后，多數(shù)綠豆都脫掉豆皮，剩余少許未脫落的可以手動(dòng)摘除掉；
6、將脫好皮的綠豆放在蒸鍋上，大火蒸約15分鐘 ， 蒸熟后晾涼；
7、取網(wǎng)篩置于小盆上，放入適量蒸熟的綠豆，用勺子碾壓過(guò)篩，過(guò)篩好的綠豆蓉非常細(xì)膩；
8、向綠豆蓉中加入蜂蜜、淡奶油和糖；
9、攪勻后捏成團(tuán)；
10、稱取60克綠豆蓉揉成圓球狀 ， 裝入模具；
11、倒扣在盤子中，按壓出形狀后提起模具即可 。
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