一、好處：
1、葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，可以治療多種常見(jiàn)病，對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆有相當(dāng)驚人的功效 。而且浸了洋蔥的紅酒入口更醇，更易入口 。
2、蛋白含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，抑制血小板的凝聚性 ， 防止血栓的形成 。
二、壞處：
1、易引發(fā)肝硬化，且酒大傷肝,長(zhǎng)期大量喝酒會(huì)導(dǎo)致脂肪肝 。
2、誘發(fā)癌癥：科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的身體里都含有一定數(shù)量的癌細(xì)胞，酒精可以使某些癌細(xì)胞活性增強(qiáng)，從而可能會(huì)誘發(fā)消化道及呼吸道的癌癥 。
【喝紅酒泡洋蔥的好處與壞處】3、影響營(yíng)養(yǎng)的吸收：長(zhǎng)期大量地飲酒，會(huì)危害胃腸道的功能，影響脂肪、蛋白質(zhì)、糖、葉酸、維生素B族的吸收，并且影響維生素A的代謝 ， 還會(huì)阻礙各種胰腺酶的分泌 。
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