米飯一碗、黃瓜一根、胡蘿卜一根、火腿腸兩根、雞蛋兩個(gè)、壽司醋、海苔、蛋黃醬 。雞蛋攤熟后切絲，胡蘿卜切絲后過水焯熟，黃瓜、火腿切絲 。米飯趁熱，倒入壽司醋兩勺 ， 加入少許的鹽、糖攪拌均勻 。取海苔一張鋪在壽司簾上 。將米飯均勻的鋪在海苔上 。將黃瓜條、蛋皮、火腿腸、胡蘿卜、蛋黃醬依次碼放 。由內(nèi)向外將海苔卷起 。去掉兩頭，切成2cm的段，裝盤即可 。
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