粿條炒牛肉最好吃 。所需材料：瘦牛肉、潮汕粿條、芥藍、油適量、鹽少量、沙茶醬適量、生抽適量、姜末適量 。具體做法如下：
1、牛肉按照紋理，切成薄片，加入適量的沙茶醬，攪拌均勻，腌制10分鐘；
2、將芥藍菜洗凈，切成小段；
3、鍋內(nèi)倒入適量油 ， 燒熱；
4、放入粿條，大火翻炒至粿條滾燙，淋入適量的生抽 ， 翻炒均勻后裝盤；
5、鍋內(nèi)再加入少量油，燒熱，爆香姜末；
6、倒入切好的芥藍，翻炒至菜變軟，加入少量鹽，翻炒均勻；
7、放入牛肉 ， 用筷子快速翻攪至牛肉變色；
【粿條炒什么最好吃】8、將芥藍和牛肉淋在粿條上，即可食用 。
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