雞蛋餅的做法步驟
步驟 1
準(zhǔn)備雞蛋和蔥
步驟 2
蔥切碎，加雞精，鹽，按照自己的面粉加調(diào)料 。
步驟 3
加入面粉
步驟 4
水一點(diǎn)點(diǎn)加入，調(diào)成水糊狀，舀起來可以快速流動(dòng) 。
步驟 5
準(zhǔn)備一塊濕布，方便用來快速冷卻鍋 。
步驟 6
鍋里放少量油，均攤鍋底
步驟 7
我的放一勺面糊，量的多少依照自己鍋的大小，攤勻
步驟 8
邊緣開始卷起，面上沒有白，可以翻面 。
步驟 9
打上雞蛋，把雞蛋攤勻，邊緣稍微凝固時(shí)，翻面 。
【雞蛋餅的家常做法?】步驟 10
翻面后，稍微按壓一下，讓餅可以自由移動(dòng)了，餅就熟了 。
步驟 11
把熱鍋放到準(zhǔn)備好的濕布上，讓他快速降溫，接著放入面糊，重復(fù)以上步驟 。
步驟 12
雞蛋餅全部完成 。
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