鮮奶可以加熱，老人和兒童等腸胃功能比較虛弱的人，適合溫熱牛奶后飲用 。鮮奶的加熱溫度不能過高，如果鮮奶長時間沸騰，其中的蛋白質(zhì)凝固會產(chǎn)生不好消化的膠狀物，降低牛奶原本的營養(yǎng)價值，并影響鮮奶的口感 。
鮮奶能加熱嗎【每天定的鮮牛奶怎么加熱最好 牛鮮奶加熱的正確方法？】
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