1、主料：花蛤500克 。
2、輔料：豆瓣醬1勺、姜少許、蔥少許、花生油少許 。
3、花蛤買回家洗凈放上水，加一點鹽讓花蛤吐出臟東西 。
4、鍋里加入花生油，下蔥，姜爆香，加入一勺豆瓣醬炒出香味，倒入花蛤 。
5、煸炒均勻，蓋上蓋子 。
【如何制作好吃的辣炒花甲 怎么做辣炒花甲】6、大火大約2分鐘，所有花蛤開口即可關火 。
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