海鮮類食品包括魚類，蟹類，蝦類 ， 肉類，貝類，冰鮮類等等 ， 海鮮（hoisin），又稱海產(chǎn)食物，雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物 ， 但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主 。
【海鮮類食品包括哪些】海鮮生吃應(yīng)先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水 。海產(chǎn)品雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是不宜多吃 。早期人類的文化當(dāng)中，海鮮是一個(gè)重要的食物來源，人類利用簍和籃這類的工具在河流和湖中捕魚，古埃及文明中，可見到以魚叉標(biāo)記的計(jì)數(shù)方式 。
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