如果是說(shuō)的豬的后腿或者前腿碎肉的話 ， 可以炒的配菜還是挺多的 。喜歡吃辣的話直接抄青椒 ， 做成青椒炒肉 。如果給小朋友吃的話可以炒玉米和松子 。當(dāng)然也可以仿照宮保雞丁的做法 ， 炒成宮保豬肉丁也是可以的 。
如果是雞腿碎肉那自然首選就是宮保雞丁了 。
【腿碎肉炒什么好吃?】還有一種想吃甜口的可以將碎肉裹上雞蛋液和炸粉炸一下再加入番茄醬調(diào)制的酸甜醬汁 ， 做成糖醋肉 ， 溜肉段之類的菜 。
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