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阿膠磨成粉需要黃酒泡嗎?

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《本草綱目》里記載，有很多種藥酒，而這些藥酒都是用黃酒來浸泡的 。黃酒每個人都可以喝，適量的黃酒對人體是有好處的，它可以潤皮膚，也能夠活血 。
黃酒是我國的民族特產，是我國最古老的酒種，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表；黃酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒 。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特中未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕” 。
經過黃酒處理后的阿膠，借助酒之醇香，異味完全除去，還能使阿膠易于消化、吸收，增加保健祛病的效果 。所以《本草綱目》說：“驢皮煎膠食之......和酒服更良 ?！?br /> 辣么，熬阿膠可以不用黃酒嗎？
熬阿膠是可以不用黃酒的，但是不是喜歡純阿膠的味道的話，則可以阿膠泡黃酒一起服用 。
【阿膠磨成粉需要黃酒泡嗎?】黃酒泡阿膠的做法：半斤阿膠、用半斤黃酒泡，蒸的時候加半斤冰糖，100Ml水，冰糖多少可根據自身情況增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子，然后加水放在鍋里蒸，差不多蒸1小時左右就可以了 。
這樣泡出來的阿膠能提高血液含氧量，補氣養血、滋陰潤燥、美容養顏，還能消除疲勞，所以體力好、腿腳好、臉色好等等，這些都和服用阿膠有一定的關系 。
其實，每個人對自身的保養都不是一兩天就能看到效果的，身體上很多問題往往都是由一些不良習慣日積月累造成的，平時多吃些阿膠對身體還是有好處的 。

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