【淡奶油打成渣還能吃嗎】淡奶油打成渣是可以吃的，淡奶油打成渣那是打發(fā)過度導(dǎo)致的水油分離是黃油，是可以繼續(xù)食用的 。淡奶油一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36% 。
淡奶油（動物奶油）是由牛奶中的脂肪分離獲得的，而甜奶油（植物奶油）是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的 。淡奶油脂肪含量和熱量比甜奶油高，但是甜奶油的主要成分就是氫化植物油 。
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