【豆角絲炒肉絲的做法】
豆角絲炒肉絲的做法是豆角擇去老筋，洗凈后斜切絲狀；蒜剝皮切片，姜洗凈切絲，蔥斜切片，肉切絲；鍋中加適量油，油燒熱后再放入肉絲滑散，加入蔥姜蒜炒香；倒入豆角，加適量料酒，醬油；根據(jù)口味加入鹽調(diào)味 ， 炒熟即可 。注意豆角盡量切細一些，這樣好熟一些，不然短時間內(nèi)豆角不易熟；做豆角寧愿賣相差點也一定要炒熟透 ， 不要半生不熟，以免食物中毒 。豆角絲炒肉是一道簡單的家常菜，主料是豆角、肉絲 。
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