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人體每天需要蛋白質(zhì)含量是多少

人體每天需要多少蛋白質(zhì)呢?人體內(nèi)的細(xì)胞不是一成不變的,它們處于不斷的更新之中 , 每天凋亡的細(xì)胞在人體內(nèi)會(huì)被重新分解,并且經(jīng)吸收后重新合成 。據(jù)研究,成年人體內(nèi)每天分解合成的蛋白質(zhì)約為300克,這是維持人體代謝需要的重要來源 。
咱們中國人飲食中植物占比更多(素多葷少),建議健康成人的每日蛋白質(zhì)攝入量為每千克(公斤)體重1.2克 。這樣的話,50公斤妹子建議每天攝入約60克蛋白質(zhì),而75公斤的漢子建議每天攝入約90克蛋白質(zhì) 。
為什么素多葷少的飲食結(jié)構(gòu)就需要攝入更多的蛋白質(zhì)呢?因?yàn)橛袔追N氨基酸在人體內(nèi)無法合成 , 只能通過食物獲?。?而不同的蛋白質(zhì)來源中這些氨基酸所占比例不同,比例越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式,吸收利用率就越高 , 如魚蝦貝類、瘦肉、蛋、奶都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),植物中大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。而面粉、蔬菜中雖然也含有蛋白質(zhì),但吸收利用率沒有肉食中那么高,所以不同國家由于飲食習(xí)慣的差異,營養(yǎng)界的標(biāo)準(zhǔn)也有所不同 。
【人體每天需要蛋白質(zhì)含量是多少】可以肯定的一點(diǎn)是,運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度越大 , 蛋白質(zhì)消耗越多,需要補(bǔ)充的也就越多 。

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