西瓜皮的做法有很多種，常見的有清炒西瓜皮 ， 涼拌西瓜皮 ， 爽脆西瓜皮等 。
清炒西瓜皮的做法為：
1、西瓜皮切去外皮，切片，切蔥花 。
2、熱鍋倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒軟變色 ， 加入鹽，再滴幾滴香油 。
3、出鍋裝盤，最后撒上蔥花 。
【西瓜皮怎么吃】西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度24-30度 ， 根系生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度30-32度，根毛發(fā)生的最低溫度14度 。西瓜在生長(zhǎng)發(fā)育過程中需要較大的晝夜溫差 。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時(shí)，濕度過大，易感病 。西瓜喜光照，西瓜生育期長(zhǎng)，因此需要大量養(yǎng)分 。西瓜隨著植株的生長(zhǎng)，需肥量逐漸增加，到果實(shí)旺盛生長(zhǎng)時(shí) ， 達(dá)到最大值 。西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，以土質(zhì)疏松，土層深厚，排水良好的砂質(zhì)土最佳 。喜弱酸性，PH5-7 。
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