1、面粉用水泡散，水不宜太多，牽絲即可 。
2、把雞蛋打入花生米中 ， 去蛋黃，再攪勻，加適量的鹽 ， 再次攪勻 。
3、加泡水了豆粉，不宜放太多 。
4、攪勻后再加上面粉，加到用手?jǐn)嚥徽呈?。
5、往鍋里倒油，最好是菜籽油，開(kāi)火燒油到油燒辣 ， 再關(guān)火待油冷至8成熱，把調(diào)好了的花生米倒進(jìn)去 。
【怎樣裹面粉才裹的漂亮】6、馬上開(kāi)中火，再用筷子輕輕的把花生米攪散開(kāi)，再小火慢慢的炸至花生米熟 。
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